При обжарке химические и физические характеристики кофейных зерен меняются – они увеличиваются в размере, изменяются цвет, вкус, запах и плотность. Не обжаренные зерна содержат схожее количество кислот, белков…
Питание
Больше четырех столетий используется славянским народом на своих кухнях морковь. Редкое блюдо обходится без этого корнеплода. Ее соком лечат ожоги, раны, используют при малокровии. Одна небольшая морковь покрывает…
Приверженцы здорового питания уже давно выяснили, что крахмал вреден для организма. И теперь они задают себе единственный вопрос – чем можно заменить крахмал. И хотя крахмал – это…
Глядя на непрезентабельный корнеплод, трудно представить, что из него может получиться огромное количество вкусной и полезной еды. Из свёклы варят всем известные борщи и любимый многими салат «селёдку…
Цикорий — многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Астровые. Его легко узнать по синим цветам и высоким стеблям. Максимальная высота растения может достигать 1,5 м. Свойства и преимущества…
Если вы поближе познакомитесь со своей диетой, то обнаружите, что съедаете довольно много сахара даже для взрослого человека. Что ж, мы сами виноваты в этой нашей привычке, и…
В последнее время рисовая диета стала очень модной благодаря хорошим результатам по сбросу лишних килограммов. Поэтому если хотите вернуться в форму за короткое время, не отказываясь от углеводов,…
1. Насколько полезно или вредно для организма человека соблюдать пост, придерживаться определенных ограничений в еде? С одной стороны, постная пища не имеет жиров, тяжелого белка и, за счет…
Люди на протяжении тысяч лет культивировали растения путем проб и ошибок. Именно в результате такого культивирования и появился Ipomoea batatas, более известный как сладкий картофель. Произрастающий в основном…
На Востоке узнали о жевательном мармеладе более тысячи лет назад, до Европы он дошел в четырнадцатом веке. Мармелад имеет тысячелетнюю историю, он и по сей день является любимой…