Больше четырех столетий используется славянским народом на своих кухнях морковь. Редкое блюдо обходится без этого корнеплода. Ее соком лечат ожоги, раны, используют при малокровии. Одна небольшая морковь покрывает…
Обзор продуктов
Приверженцы здорового питания уже давно выяснили, что крахмал вреден для организма. И теперь они задают себе единственный вопрос – чем можно заменить крахмал. И хотя крахмал – это…
Глядя на непрезентабельный корнеплод, трудно представить, что из него может получиться огромное количество вкусной и полезной еды. Из свёклы варят всем известные борщи и любимый многими салат «селёдку…
Цикорий — многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Астровые. Его легко узнать по синим цветам и высоким стеблям. Максимальная высота растения может достигать 1,5 м. Свойства и преимущества…
Люди на протяжении тысяч лет культивировали растения путем проб и ошибок. Именно в результате такого культивирования и появился Ipomoea batatas, более известный как сладкий картофель. Произрастающий в основном…
На Востоке узнали о жевательном мармеладе более тысячи лет назад, до Европы он дошел в четырнадцатом веке. Мармелад имеет тысячелетнюю историю, он и по сей день является любимой…
Руккола (Eruca sativa) – однолетнее растение семейства горчичных (Brassicaceae). Другие ее названия – «салат рокет», «руколи», «ругула», «рапс» и «ракета». Растение выращивают для получения его острых съедобных листьев….